Главная

Здесь вы можете найти много полезной и интересной информации про компании, организации и людей, которые работают в области кофе.

 

Теоретическое обучение

Основной вид обучения - теоретические курсы по специальности "Дегустатор итальянского эспрессо и капучино", проводится в России Международным институтом дегустаторов кофе при участии итальянских преподавателей.

Информация о курсах.
Как и где их пройти.


Организации

В данном разделе вы можете познакомиться ближе с некоторыми из предприятий с мировым именем, работающих в области кофе, с которыми наша компания поддерживает дружеские и партнерские отношения. Все материалы добавляются по мере поступления.

 

 

Практическое обучение

Практическое обучение дается по двум направлениям.

Специальность "Бариста".

Практикум может быть организован для небольших групп из 2-3 человек в Италии или для групп от 10 человек в России. Преподаватель - Роберто Сала.

Специальность "Эксплуатация и обслуживание кофемаши CMA Wega".

Для групп от 3 человек в Италии на заводе "Wega". Для групп от 16 человек возможна организация проведения в России.

Обучение по данной специальности проводится бесплатно. Необходимо оплатить лишь проезд и проживание.


Статьи и книги

ООО "Владимирский кофейный клуб" достиг договоренности с издателем журнала "L'Assaggio" ("Дегустация") и правообладателями на публикацию статей из данного издания на сайте www.espresso-cappuccino.ru.

Материалы будут посвящены таким областям как химия кофе, дегустация кофе и ее особенностям, важным событиям кофейной индустрии, научным исследованиям.

Эти уникальная информация, которая будет впервые публиковаться онлайн и, что особенно приятно, на русском языке.

В настоящее время переводится материал, который по мере готовности будет периодически появляться в специальном разделе "Статьи".

Также готовится к переводу профессиональная литература для подготовки бариста по специальности "Дегустация итальянского эспрессо" и "Специалист "Espresso Italiano".